Müceddere; mercimek, pirinç ve soğandan oluşan bir Ortadoğu yemeği olarak biliniyor. Aşçılara göre bu yemekle, dünyanın en büyük müceddere pilavı olarak Guinness Dünya Rekorları'na başvurulacak.
SAMER JOMAA, Filistin Mutfak Sanatları Derneği Başkanı:
"Guiness Dünya Rekorları Kitabı'na (muhtemelen) girecek en büyük müceddere pilavını hazırlayarak Filistinli halkımıza bir sürpriz hazırladık. Pilavı hazırlamak için Eriha şehrini seçtik çünkü burası M.Ö. 10.000 yılından daha evvel bir tarihte inşa edildiği için dünyanın en eski şehirlerinden biri."
Samer Jomaa, "Filistin ulusal mirasını tüm biçimleriyle korumak çok önemli." dedi.
Derneğin sözcüsü Shukri Matarqa, Xinhua'ya sadece boş tepsi ağırlığının 1.6 ton olduğunu ve malzemeleriyle birlikte pilavın toplam ağırlığın 4.5 tona ulaştığını söyledi.
Pişime işlemi yaklaşık yedi saat sürdü ve yedi tüp gaz harcandı.
Pişirilmesinin ardından aşçılar pilavı Eriha'daki kurum ve kuruluşlara dağıttı.
Dünya çapında tanınan ve sevilen yüzlerce popüler Filistin yemeğinin bulunduğunu vurgulayan Matarqa'ya göre dernek, Ramazan ayı boyunca aynı bağlamda Filistin popüler yemeklerini göstermek ve dünya çapında öne çıkarmak için başka etkinlikler de planlıyor.
Xinhua Haber Ajansı muhabirleri Gazze'den bildiriyor.
Editör: İRFAN KARSLI
