Singapur'un 'hawker' kültürüne bir bakış

Singapur'da "hawker" olarak anılan sokak yemeği kültürü, UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Temsilî Listesi'ne girdi. Singapur Cumhurbaşkanı Halime Yakub sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, "Birçok Singapurlu için hawker merkezlerin toplandığı alanlar, hayatın her kesiminden insanın, zengin yemek mirasımızın karakteristik bir özelliği olan geniş çeşitlilikte uygun fiyatlı, çok kültürlü yiyecek alternatiflerinin tadını çıkarabilecekleri, erişilebilir toplu yemek mekanları olarak hizmet veriyor" dedi.

Singapur'daki Tekka hawker merkezinde yemek yiyen insanlar, 17 Aralık 2020. (Fotoğraf: Then Chih Wey/Xinhua) Singapur'daki Tekka hawker merkezinde yemek yiyen insanlar, 17 Aralık 2020. (Fotoğraf: Then Chih Wey/Xinhua) Singapur'daki Tekka hawker merkezinde yemek yiyen insanlar, 17 Aralık 2020. (Fotoğraf: Then Chih Wey/Xinhua) Singapur'da bulunan Albert sokak satıcıları merkezindeki yiyecek satın alan insanlar, 17 Aralık 2020. (Fotoğraf: Then Chih Wey/Xinhua)